2008年05月30日

大きな「箱庭療法」

先日、ぼろ家の横に建っている納屋の屋根の張替えを

大工さんとやった。



P5282555.JPG


写真右の建物である。

一番「ぶっつぶれ感」が漂っている・・・

納屋にくっつけて建ててあった建物が壊れてそのまんまだったのだ。

意外に「壊す」のは危ない作業なので、

今回大工さんに壊すのも手伝ってもらう事としよう。





今回頼んだ大工さんは、子供達の同級生のお父さん。



「一日で仕事は終わると思います。私も手伝いますから」

と、事前の打ち合わせ時に言うと、

(てつだいなんかできるのかな?)と言うような顔をしていた。




このぼろ家は、道路から小道を5分ほど登ったところに有る。

その日は朝早めに行って、張替え用のトタンを

アフリカ風に頭に乗っけて半分は運び上げた。



大工さんが来るまで時間があるので、

今度は屋根用の地下足袋に履き替えて

屋根に上がり、錆びてぼろぼろになったトタンの釘を抜きに掛かって

いると、大工さんが来た。



「あんた、運んだの?」と言うから、

(私以外には居ないやろ〜!)「そうです」と言うと、

びっくりした顔をしていた。



物部と言う土地柄なのか、女の人は高いところに上ったり、

重いものを持ったりすることを、普通はやらないようだ。

まぁ、私の場合は、


「高いところに上らせたり」


「重いものを持たせたり」



する対象物が無いために、

気が付いた時には「身が軽く」「力持ち」になっていたわけで・・・



ムカデだって「きゃ〜♪」とか言っていたら逃げられた上に、

可愛い子供達が噛まれるかもしれねーじゃないか!

だから、しかたなく「おんどりゃ〜〜!」とやっつけるのだ・・・




ますます「親父化」していくんだな〜こりゃ。




そのうちヒゲやら胸毛が生えてきりして・・・(汗)







有能な助手(自分で言ってる♪)のおかげで、大工さんも流れるよう

に作業をこなし、壊れたところもぶっ潰して、

大きな木はチェーンソーでぶった切って作業は終了。




無事に仕事が終わって、ありがたい。

ぼろ家の修理は、これからもやる事は山積しているのだけれど、

急がなければいけないことではない。



細かく連続する「小さな目標」と、その「小さな達成感」が、

まるで「箱庭療法」のように、自分の心を見つめたり、整理したり、

自分の中の掃除をしたりすることと密接につながっていると実感もす

るこの作業に、「熱意」と言うパワーを注いでくれる。



ふと気が付くと夢中になっているのだ。

夢中になりすぎて、ふらふらに疲れたりもするから、注意せねばイケ

マセン・・・




「楽しいところで終わる」のが合言葉のこのぼろ家のリフォーム、

家も私もどんな形になっていくか、楽しみである。




初夏のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月29日

手作りビール・その後

前回の日記「手作りビールに挑戦!」の続編です。



我が家の手作りビールさん、

その後の展開が気になる方がおられるようなので、

ご報告いたします。





10日ほど前に、発酵樽の中に仕込まれて、

発酵をしていたビールの原型。



発酵終了の見極めに「味見すべし」という貴重なアドバイスを頂いて

おりました。

タイミングを逃すと「すっぱくなる」場合もあるそうで、

ここの見極めが、ビール作りの一番のポイントかもしれません。



ちなみに、購入した「手作りビールキット」の中に付属の

「比重計」を使えば、発酵終了が確認できるのですが、

やはり「自分の感覚」を使ってやる事も、大事かなと・・・




そして、ある日突然「瓶詰めだ!」と言う日が!!!







P5282553.JPG

瓶詰め完了!???[???i?????????j







あまりに「その日」が突然だったため、ラベルを剥がしている時間

が無く、「○サヒビール」そっくりです!?????`?i???_???????j

ていうか、完全「○サヒビール」です!!?????`?i???_???????j




後は待つ事2週間。

その間に、瓶の中では炭酸分が充満し、

熟成されて・・・



ポンっと栓を抜いて、冷えたグラスにトクトクと注ぐ日は・・・




ちょっと遠い?????????`?i?????????j







注意:日本ではアルコール度数1%以上の飲み物を作る事が

法律で禁じられているので、瓶詰め前に「大量の水で薄める」か

「煮てアルコール」をふっとばさなくてはいけませ〜〜ん♪

ピンポンパンポ〜〜ン♪♪







初夏のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月27日

情報伝達

我が家にはテレビが無いです。

山奥なので、動画環境も非常に悪いので、

ネット上のニュースも、新聞を読むような感じで

文字を読んでいます。



2年ほど前かな、

保育園に娘を送りに行くと、よく「タオルをぐるぐる回す男の子」を

目にするようになりました。

そんな時、男の子は一様に「うぉ〜うぉ〜」言っているのを

新手の「お遊戯」だなと、

思っていた私・・・



ある日のこと、町方面に出かけて、


ずっとほったらかしにしていた「オイル交換」を

オートバックスやらでやってもらっている間の待ち時間、

車載用のテレビ画面では誰かのP.Vが流れていて

見ていると、なんとタオルをぐるぐる振り回して「うぉーうぉー」

言っているこのお方、




「はっ!」




この人が、いわゆるDJ.OZUMAさん!?




やっと理解したのは、紅白歌合戦もすっかり終わりまくった後の5月

の事でした・・・





情報は早い方がいいのだろうけれど、

こんな「ゆっくり」もいいよ。

こんな伝達の「経路」自体が笑えたりもするんだよ♪



私だってがんばれば、いち早く情報をつかむ事も出来るんだけど、

その意味があんまり無い生活を送っているため、

この点に関しましては「がんばり」ません。(笑)

畑の野菜とおしゃべりするのに忙しいし・・・





そんなこと言いながら 実の所、

私だってネット上で得た断片的な情報に、

「なんか、知りたい!」と思う事もあります。




最近、思い切って子供たちに聞いてみました。



「あ、あのさ・・3と3の倍数でおかしくなる子は、居る?」






息子と娘は「そんな子、いない。」と言います・・・









我慢強く待っていれば、いつの日か子供達は「こんなんだよ〜」と

やってくれるのだろうと、信じて・・・・





初夏のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月25日

田植え体験学習♪

今日は家族で「田植え体験」に参加です。





P5252543.JPG

せんせーが熱心に説明してくれています。



「こんなふーに、こんなかんじでやるのよ〜

聞いてる?ちびっこ!」





あれ、このせんせー、どっかで見た事が・・・・

(せんせーの正体はコチラをクリック→「その正体とは・・・」)




mocoさんじゃないですか〜!


P5252545.JPG




人力で猫の額ほどの田んぼをやっていたのは2年ほど前の西熊家。

私、田植え機の操縦もした事無かったんですが、

田んぼの真ん中で「はっ!」っと我に返った時には、

田植え機を危なげに操縦しておりました・・・・(笑)



でも、田んぼっていいよ〜

気持ち良いいんだもん。

みーんな、大人も子供もふつーに「泥だらけ」だから。







いつもは静かな 見晴らしの良い棚田に

今日は子供達の声が響いています。

小さなその影が、「何か」をさがして走り回っているその姿は、

「好奇心」が人の姿で現れた。といっていいような光景。




P5252544.JPG

カエルさんにとっては「ひどい一日」だったのであろうが、

「好奇心さん」達は、その指先で、

やわらかさや、

骨っぽさや、

においや、

その小さな心臓の音までみつけては、

びっくりしている。




こんな当たり前で、どうでもいいようなことを、

知っておいて欲しいなと思う。

役には立たないのだろうけれど、

でも、とっても大事な事なんだよ。






そんな田植えの後は・・・

P5252550.JPG



こんなステキな山小屋でご馳走を頂きました♪♪





え、ご馳走の写真は?って・・・






労働の後の空腹は、写真を撮ることなど思い出す事すら・・・?????????`?i?????????j








初夏のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月24日

再開・天然酵母パン

私、6年ほど前までは熱心に天然酵母パンを焼いていました。

たぶん5年間ほどは夢中になってやっていたのですが、

子育てが忙しくなってきて、しばらくの間焼いて無かった。

先日、母が「作り方、教えて」というので、

教えているうちになんだか私も、再度虜になりそうな予感が・・・・





今頃の我が家の周りには、

沢山の酵母が「わたしはどう?」「こっちの方がいいわよ〜」と

盛んに声を掛けられるような・・・そんな気が・・・


P5232520.JPG



どうやら今年は桑の実の生り年のようである。

真っ黒く熟れたのをひとつ口に放り込むと、

なんとも嬉しい美味しさが、ふわんと広がる。




先日は野いちごを手のひらに乗るぐらい摘んできて、

トマトピューレーの空き瓶にぽろぽろ入れて、

(あらら、母ったら最近老眼で、ヘビイチゴ入れてるわ。)

お砂糖少々落としたところに水を入れて酵母を活性化させていた。



それを元に焼いてみた。


P5242533.JPG


元気もりもり酵母さんは、

こんなに美味しそうなパンを作ってくれました。

中にはくるみとアーモンド、桑の実のジャムが入っています。

え、断面が見たい?

だめだめ、これは明日持っていくところがあるので、

切れませ〜〜〜ん♪





暖かくなってきた今日この頃、

週末でノリノリの我がお子達。

朝からいそいそと出かけて、

帰ってきたと思ったら・・・





P5242530.JPG





「びしゃびしゃ〜〜〜♪」






ああ、いいなあ・・・子供時代?????????i?V?????j




初夏のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月23日

本日のお宝 本日のお宝

山暮らしではおなじみの「置き薬」

昔はこんな紙の箱だったのね〜

プラスチックじゃないから、なんかあったかな雰囲気・・・

P5212512.JPG




ほ〜、岡山か〜






え、「頭が痛い」ですって?




P5212514.JPG


「づつう」にはキョロリンよっ!

私も「ぼろ家」の掃除で、頭痛がするっつーのよ!







あれ、なんだこりゃ・・・?

P5212511.JPG





「たこヤク」ってなんなの〜〜〜〜!?!?驚愕フルフル







初夏のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月20日

「手作り」暴走中♪ブオ~ン

P5202507.JPG

我が家、実は2年ほど前に近所に家を買いました。


今住んでる家ではないんですよ。


買った家は恐ろしくおんぼろの、築100年の田舎屋です。

2年前には何ヶ月も掛かって家の屋根の修復と張替えをして、

今度は家の中の雨でぐしょぐしょに湿った

前住人さんの不要な家財道具をめい一杯「分別」してゴミ出ししたその

袋の数は100個ほどになったかもしれません・・・


ボロ家の中でホコリまみれになって、母一人必死でごみの分別をやっ

ているというのに子供達は、台所の方で・・・




あんまり静かなんで、覗きに行ってみると・・・・

いろんなところの戸棚を空けて、引っ張り出してきた瓶の中に見つけ

た得体の知れない茶色い液体に、いろんなもの、たとえば「囲炉裏の

灰」「砂糖」「塩」をぶち込んで、お玉でぐりぐり混ぜていた・・・



「な、なに、それ・・・・(汗)」by 母




「りょうりしてんの〜♪」by 息子&娘




「これも入れた〜♪」と、彼らにとってははじめて見たのであろう

食器用液体洗剤が握られていたのであった・・・




どのように「分別」すればよいのでございましようか?!オシエテチョーダイ!




なんかさ、その時さ、

何もかもが嫌になってさ、

心的外傷って言うかさ、
(←ちがうだろ!)

その日からほっぽり出して・・・・


はや1年半・・・!?(え、そんなに!)




最近、機動力がパワーアップした西熊家であります。

オトモダチを山に招いて大パーティーぐらいやりたいなと思ったり、

我が家だって「別荘」が欲しい♪  なんちゃって。



とりあえず本日から「ぼろ家」を「別荘」に改造する計画、


略して「「B&B計画」」すたーとっ!




本日も相変わらずゴミの分別に明け暮れていた私達・・・

昼過ぎにはすっきりとして来た感じの「ぼろ家」

何もなくなった台所に、ひとつだけぽつんとこんな家には似つかわし

く無いでかいサイズの冷蔵庫が残った・・・




台所の掃除をしてくれていた母に私は聞いた。

「冷蔵庫、開けた?」




「怖くなってよう開けんかった」と母。




実は私も前から一度もここを開けたことがなかった。

嬉しくないものがありそうで・・・



今回「綺麗好き」で「お掃除が得意」な母が、私が「大嫌い」なこの冷蔵庫

をやっつけてくれたら嬉しいんだけどな〜と、心中で願っていたのだ

けれど、ダメだったか・・・



以前、一度子供達が「開けよう!」とがんばったそうだが、

扉が湿気かなにかでくっついて開けられなかったとの事・・・(汗)




この冷蔵庫は結構新しく、隣のおばあさんが欲しがっているのだけ

れど、開けないまま運んでいったら・・・いけませんよね?







「手作り別荘」の旅は長し・・・・




初夏のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月19日

手作りビールに挑戦!

P5192503.JPG

4月から私の母(おばあちゃん)が長期滞在で山の我が家に来てくれ

ている。

おかげでいろんな事がはかどって、

いろんな事がスムーズに、いつもより早く、

思ったとおりに片付けられていく様は、

私にとったら「嬉しい」を通り過ぎて、



「感動〜〜〜〜!!!」と言った感じである。






新茶も一年分確保できたし、

お味噌もたっぷり仕込んだ。

いつも今頃から「草ボーボー」になる我が家の草原、じゃ無かった、

「畑」もすっきりと細やかに世話をされてご機嫌の様子である。

花壇には花が咲き乱れて、

洗濯、炊事、お掃除が大好きなおばあちゃんのおかげで、

我が家もさらにいい感じである。





最近は汗をかいて仕事をする事も多くなってきて

そんな仕事の後のビールって美味しいんだよな〜〜〜

おばあちゃんもビール党なんだよ〜〜〜♪




でも「発泡酒」はまずいし、本物ビールは高いし、

どちらにせよ「空き缶」が出るのはなんとも嫌だったのであるが、

最近「手作りビール」のキットが有ると言う事を知って、

おばあちゃんが「出資する!」と大英断!!!



早速手に入れたキットで、昨日は仕込みをしました。

「仕込み」といっても、鍋で水を沸かして定量の砂糖を入れ、

キットに付属していた「ビールの元」を入れる。

それを水を入れたタンクに流し込むだけなんだけど。



ちなみにキットは1万円ほどであるが、今回の仕込み量で言うと


500mlの瓶詰めビールが40本できる!



そうして気になるところの1本あたりのお値段は(道具代を引けば)



ななんと65円ほど!





あ、皆さん「酒税法」って知っていますか?

日本では「アルコール度数1パーセント以上」飲み物を作ってはいけ

ないんですと。

家庭内醸造に、こんなセコイ事を言っているは日本ぐらいだそうです

が・・・

だって、糖分とイーストさえあれば、アルコールは出来るんだけ

どな〜 



いまどき、取り締まりに「アルコール度数計を持ったお役人」が

各家庭を回っているのでしょうか??(私は出会った事も無いです

が)




ですので、このビール「樽の中で発酵が終了した時点では、アルコー

ル度数が上がっておりますので、瓶詰め前には煮てアルコールを飛ば

してください。」と説明書にはゴザイマス。

(ホップのフレーバーも飛んでってしまうだろ〜〜〜〜ぶあっかも〜

〜〜ん!!!?????i?{???????j







とりあえず2週間の発酵後には瓶に詰めてさらに2週間の熟成です。

うまくいけば「アルコール度数4.4%だったはずのビール」

が出来上がると言うわけさ。

「我が家地ビール」さてどんなお味かしら♪




手作りビールキット、ご興味のあるかたはこちら

楽天市場「ナチュラルランド」へ〜〜♪


マイビア工房さとる←こちらはとってもマニアックな香りが漂うショップ。非常に研究熱心な方がやられているようで解説が丁寧です。
「私は研究家肌よ!」って思う方はこちらがおすすめ♪


初夏のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月17日

取調べ♪

土曜の朝、

山の我が家にて。




干そうと思って廊下においていた布団の間から、

「足」が生えています・・・

P5172492.JPG

家庭内的不可思議現象勃発中・・・





朝のお庭では、

これまた 木製ベンチの上に布団を干していたその上で・・・



P5172494.JPG


難しい顔をした息子の取調べは続きます・・・


(おまえ、なんなんや!)






「あっ!」

P5172496.JPG

(そうよ、あたし「ヒメジャノメ」っていうの?h?????n?[?g」)






「かあちゃ〜ん、このパンダくんがさぁ〜〜〜」




P5172495.JPG

「パンダくん」ちゃうわっ!!!







P5172497.JPG

花壇の花達も「うしし」と笑っちょります。






初夏のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月16日

人力のススメ♪

最近玄米食が復活した我が家。

玄米だと、圧力鍋で炊飯するのに時間がかかるのと、

畑やその他色々な所に「ぬか」もちょっと欲しいので、

真ん中とって「3部搗き」にしていた。




精米する時には、近所のおじいさんからもらった

精米マシーンでやるのだけれど、

最低「1斗」(=10升=100合)の玄米を機械に入れないと出来

ないのだ。

ある意味「材料の圧」も、精米に必要な部分なのである。




先日の母の日に「握りずし」をやろう!と盛り上がったのだけれど、

さすがに「寿司」は、玄米では重過ぎていけないのだ・・・



なんたって「寿司」は日本の「ファーストフード」なのだから、

軽く行かなくては!





でも、我が家の米は「玄米」ばかり・・・・

だからと言って、雨が降っている日に精米するのはちょっと嫌なの

だ。恐ろしく土臭い生活をしてをるくせに・・・

微妙なところに「塩梅」的感覚を駆使する山の民である。



さらに書くと、微妙な所に「そんな気がする」と言う

「科学的にワケ分からん所」のアンテナを

堂々と活用して、それでいて「ぼっちり」(高知弁:ばっちり)

なのだから、なんたっていいではないか。




長くなったけど、

「精米」「ちょっとだけ」「電気使いたくない気分」


と言うキーワードで検索すれば、

きっとどなたの心の中の画面にもこの光景が・・・?




P5102471.JPG



P5102472.JPG




お米ツキツキ〜♪

お米ツキツキ〜♪

お米ツキツキ〜♪



約1時間搗き続けて、やっと5部搗き〜〜〜〜!




こんな体験をすると、こみ上げてくるある感情が・・・




機械さん、いっつもありがとう!

こんなに大変なことを「電気」と言う有料な物体でもって、

やり遂げていたのね〜!






でもね、ぜひやってみてください。

コレ、はまります!

なんとも言えない感触・振動でもって、

電気も使わないで、やり遂げるのですから。

お金がかからなのですから。

原子力発電所も建てなくて、いいのですから。



「原子力発電所を建てない」というのは、

こうゆうことなのですから。

(などと言いつつ、「精米マシーン」の電力を

「人力」に置き換えるくらいなら、

他の「どうでもいいかもしれない電力」の方を省きたい!と、

マジ顔で思っている私が居る・・)






なんたって、人力万歳!!






初夏のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月15日

激励の手紙

今日、夕方「激励の手紙」を頂きました。



P5152491.JPG






だいすきなおかあさんへ???n?[?g

おかあさん、

ばんごはんつくるとき、

がんばってね???n?[?g










想いを、

言葉にすることを

忘れている「母ちゃん」が

時たま居ます。

いつも教えてくれて、

ほんま ありがとうよ〜?????????`?i?????????j





初夏のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月14日

earthy

昨夜は久しぶりに大荒れの天気に見舞われた我が家近辺。

大きな雷と、土砂降りの雨で、

なかなか寝ることができなかった。


最近の地球は大きな災害が続いて、

お隣中国方面でも、この冷たい雨は沢山の人に辛く降り注いでいるの

かと思うと、何ともやるせない気分になるのは、

きっと私一人だけではないのだろう・・・


普段の日は子供達を小学校へ行かしているので、

災害時には一番にその身の安全のことが気にかかる。

ニュースで「学校が倒壊」などと聞くと、

隣国のことであったとしても、胸が締め付けられる思いになる。




「試練の友は真実の兄弟」と言う言葉があるのだけれど、

本当の「繋がり」で助け合って生き抜いてほしいと願う。

私も自分に出来ることをしたいとも思う。






最近の地球上には「人が人にもたらす災害」も頻発してもいるのだけ

れど、これも人間が増えすぎたと言うサインなのか?

人の中の溢れ返るエネルギーを

「人」という対象意外にすっと向けれる、ふっと切り替えれる

多様な生活が密集地にでは少なくなってきているのかもしれない。



土に近い生活をしていると、

地球とアースを繋いで自分に帯電している雷サイズの電流を、

ザッと抜き去ることが出来る。

そんなことを知ってしまったから、

これからも、きっと、ずっと、earthy に生きていく、生きたいなと

そう思うのだ。


こんな「抜き」方を、出来れば沢山の人に知ってもらいたいと思う。

知り合いの陶芸家は、以前私にこう告白した。「陶芸と出会う前まで

は自分の中溢れ返るエネルギーのやり場がわからなくて・・・

母親を殴ってました。」

彼の焼く陶器は、粗野でパンチが有って・・なおかつ温かみがある。

そんな作風。



倒れた木に人知れず住み着いて、

人知れず菌糸を張り巡らし、

とうとう満ち溢れるエネルギーは、

ぽっこりとキノコになって現れたんだ。


そんな感じ。








地球と言うまあるい土の細胞核は

今日も宇宙と言う羊水の中でゆっくりと回転している。

土の玉の上に生え出たイキモノ人間は、

地球産のキノコである。

ここで生きて死ぬ約束をカミサマとしているのだ。



わたしはこの約束を、一生懸命に果たしたいと思う。






初夏のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月12日

週末その後は味噌作り!

青虫さんをキャベツから強制退去させた後は・・・





我が家の敷地内に響き渡るこんなサウンド・・・




「どすっ、どすっ、どすっ・・・」







いったい今度は何をやっているのか、西熊家は!








その正体は・・・

P5112478.JPG


どすっ!どすっ!どすっ!





お味噌の仕込をやってます?????????i?V?????j





お味噌の材料はいたってシンプルです。

軟らかく煮た大豆、塩、こうじ、煮汁少々。以上の材料を

石臼で突き混ぜています。

「餅つき機でやると簡単よ」と言う人もいたのですが、

あえて、人力でろうと思いました。

なんだか、美味しさが違うような気がしたもので。




前日の雨の中、

大工仕事をしながら大豆を気長に薪で煮ておりました。

P5102469.JPG



遡る事4日ほど前には、「こうじの仕込み」をやってました。


皆さん「こうじ」と言うものを作ったことがありますか?

こうじは蒸した米に、「たねこうじ」(薬局で売っています)をまぶ

して作ります。数日間は温度や湿度に気を配って、全体に真っ白く菌

が生え出るようにします。



P5072462.JPG

(おたふく印の種麹。「アオカビ」そっくり!)




こうじ菌が蒸し米に繁殖するにしたがって、温度は上昇し、

ホカホカしてきます。

ほっといたら、40度近くにまでなります。

まさに「生きてる!」実感〜〜



ほくほくと湯気を上げて出来上がった真っ白なこうじ。

ちなみに、こうじ菌はでんぷんを食べて、糖を作り出します。

食べてみると、まるで「蒸し栗」のような香りと、甘みがあって、

子供達はコレをつまみ食いするのが大好きです。



こんな不思議な物体「こうじ」のおかげで

美味しいお味噌や、おさけ、どぶろくが生まれるんですよね〜

すごいなぁ・・・




P5112487.JPG

全部が混ざり合ったら、丸めて樽の中へ投げ込みます。

これで空気を抜いているのです。

ちなみに2年前、「やらせて〜!」と言ってきた子供達にやらせた

所、2割の確率で「桶の外」に投げ込んでいました・・・



さすが、経験!そしてうれしいことに上達!!!!

今年は外し無しでキメてくれました。




今回は3種類の味噌を仕込みました。

一ヶ月熟成のもの、3ヶ月熟成のもの、10ヶ月熟成のもの。


総重量20キロの味噌で、物凄い達成感と、

ジ〜ンと幸せな気分。そして、

今日はちょっとだけ腰痛だったり・・・






初夏のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月11日

我が家の日曜の朝・・

P5112477.JPG


山の中の我が家の畑にも、「春」というよりも、

「初夏」と言ったほうがいいような現象が・・・



畑のキャベツさんちにも(我が家的に)嬉しくないお客さんがいっぱ

いです。

子供達はそれをつまんで取ってくれます。

ちなみにと言うか、さすがにコレは我が家の食卓には並びません。

ちなみにこの子達(あおむし君達)は、

隣のおじいさんちを見下ろす土手の所で、

「さよ〜なら〜〜」されます。

きっと我が家のキャベツまでは戻ってこれないと、

きっとそうだと信じています。


もしかしたら、こんどはおじいさんちのキャベツを食べて育って

ちょうちょになって、我が家の畑に戻ってくるかもしれません。

(そう、まるでシャケの様に・・・)




その時は、その時は・・・・


どうしたらいいのでしょうか・・・







初夏のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月10日

晴耕雨大工(せいこううでえく)

きょうの物部村の山方面、雨でした・・・



せっかくのお休みに、雨なんていやなんですが、

このところ、ぜんぜん雨が無くて、

畑の作物も、だいぶ乾燥してきていました。

新じゃがも、例年では今頃から食べられるのですが、

さすがに水っけを嫌うジャガイモも、今年は雨が少なすぎて、

「太れないよ」と、畑で愚痴を言っていました。



P5102470.JPG

今日は(嬉しい)雨なので、我が家の皆さんは

離れの軒下で大工仕事に精を出しておりました。




私が「トントン」やっていると、

家の中で遊んでいた子供達も、出てきてなにやら作り始めたり・・・

それは机かな?  息子が作った机を妹が「強度測定」




残念ながら、あえなくぶっ潰れてしまった机に、

息子は悔し泣き・・・



息子よ、失敗から学ぶのじゃ〜〜!と励まされたり。





一人で大工仕事をしていたら、こんな味わいも無いのだろうけど、

子供って面白いなぁ・・・

でもさ、困ることもあるんだよな〜

使っている道具をすぐどっかに持って行っちゃうんだもん〜

ほら、今使ってた鉛筆も無くなってるし〜〜



「えんぴつかえしてよ」と娘に言うと、

ほらここよと、優しく私の「耳」を指差してくれた・・・

私は鉛筆を耳に挟んでおりました。

(エエ、ソウデスソウデス、ソウダッタ・・・)




そんなこんなで作業が終了し、

我が家の石鹸用乾燥ボックス(タンス)の2台目が完成しました。

見かけは古ぼけたただの布団ダンスでございますが・・・


P5102475.JPG


扉の中はこの通り♪

梅雨対策に、乾燥マシーンまで内蔵!!ハイテクだ!!!!

P5102476.JPG




石鹸がんばって作んなきゃね。




今日はなんだか寒かったですね。

今からよもぎ風呂に入ってあったまってみることにします。

ではでは〜



春のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月09日

すごすぎ「炭焼き職人」!!

ある日我が家に、とある炭焼き職人から葉書が来て、

『炭石鹸を作ってください』と言われ、

その日を境に、こつこつと葉書で打ち合わせしつつ『幻の炭石鹸』

を具現化するべくエネルギーの交換をしていた相方、前田氏。




実際はぜんぜんお会いしたことも無い方でありました。

聞く所によると、高知の日曜市に出店しているとのことだったのです

が、私自身忙しくて覗きに行くことが出来ていませんでした・・・




それが、丁度先日開催されたイベント『アースデイズ』は、

日曜の開催だったため、それも「日曜市の横」での開催でした♪

それで、覗きに行った訳です。




ああ、そこにはめくるめく 炭焼き巧みな技・オンパレード!!!

P4272388.JPG

栗が細部まで炭になってるぅ〜〜〜!



P4272390.JPG

パ、パイナップルがぁ〜〜〜!



P4272389.JPG

そ、そうめんが〜炭化ぁ!!!!





そんな炭焼き職人も、実際はこんな普通(に見える)お方ではござい

ます。

P4272392.JPG



「炭石鹸」の行方はいかに!

炭焼き職人、前田氏は高知の日曜市に出店されています。

出店番号100番が目印です。(ちなみに高知城からスタートすると、

結構遠いです!)

週末は日曜市にレッツゴォ〜〜〜♪




春のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月07日

お茶ツミツミ♪

昨日はお隣の集落に出向いてお茶摘みをしておりました。

まぁ、余談ですが 昨夜茶摘みの日記をアップしようとしたところ、

変なとこをクリックしてしてしまい、

2回ほど記事を消し去ってしまいました・・・???[???i?????????jあ、違った

?????????`?i?????????jだね。



そして、すねて寝てしまいました。(中身は子供なわたくしです。)





そんなことはどうでもいいんです。

これです、コレ!

P5062450.JPG

ぴかっと生え揃った、今年の一番茶。

一度でも『茶摘』を体験すると、

これを見て『摘みたい!』と思ってしまうハズ!

昨年始めて体験して、こんなにも美味しいお茶が自分の力で出来上がるんだ!と心底実感した私。

たかがお茶、されどお茶なのである。

「買った方がマズイ」のも知ってしまった・・・



今年はさらに張り切って、我が家の一年分のお茶確保と、

ギフト用のお茶、それと今年は『紅茶』に挑戦するべく、

とりあえずは、摘まなきゃ話が始まりません。





P5062449.JPG

つみつみつみつみつみ・・・・・





今年は最強メンバー「西熊家のおばあちゃん」の参戦参加で

周りがびっくりするほどの量を摘み取ることに成功!



この春から、わがやには『おばあちゃん』が来てくれている。

ずっと大人は私一人だった我が家に、大人のメンバーが増えて、

今まで私一人では「やりたい」と思っても出来ないことも多かった。

母と子の絶妙の呼吸で、いろんなことがどんどんじゃんじゃん出来る

ようになった我が家。

「おばあちゃん」である私の母自身も、物凄く楽しんでいるので、

私も嬉しいのだ。

万歳大家族!(自分的には一人増えたぐらいで物凄く『大家族』にな

ったような気がするのだった・・・)







P5062458.JPG

摘んだ葉っぱは、鉄の大鍋で香ばしく炒りあげて、


P5062459.JPG

茶揉みマシーン「モミモミくん」(仮称)で揉むのだ。

ちなみに去年は、我が家の分は手もみしたのだが、

今年はお茶を揉むためのムシロを、「モミモミくん」の下に敷いてし

まったのと、量が多いのとで「モミモミくん」にお任せした。




P5062454.JPG

そんな茶摘の合間の縁台は、

普段はおじいちゃん一人が座るのだけれど、

今日はいろんな年齢の人間が沢山座ってます。



ちなみに左の端のおじいちゃんは95歳。

右端の子は5歳。

年齢差実に90歳! すごいなぁ〜!



P5062453.JPG


揉み上がったお茶は、

裏の畑の日当たりのいい所に広げて干します。

その横では、おじいちゃんの唯一の洗濯物、綿のズボン下も、

竹ざおに通されて、山の風に吹かれています。



周りを子供達が「キャッキャ』と駆け回って、

今年のお茶も、とっても美味しくなりそうだ。





春のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月04日

あめごツリツリ♪

高知で「あめご」と言えば「あまご」のことである。

ゴールデンウィーク2日目の西熊家は、

母&息子であめご釣りに挑戦である。



P5042439.JPG


起床4時!

5時には我が家を出発!

15分後には現場に到着!(早っ)



でも、釣れた魚を入れるビクを忘れてきました・・・

いっぱい釣れたら無いと困るアイテムである。

ちなみに「ビク」担当は息子だったので、

お母ちゃんにその不手際を少々責められたりしてます。




昨日は初めて釣りの餌である『いくら』を買いました。

お店では、ぼんやりしていて値段を確認していなかったのですが、

帰って見ると『580円』!

oh ケッコウタカインデスネェ〜!!!


自力でミミズをゲットしたほうがよかったかもしれない・・・

などと、思いつつも、

「沢山釣ってかえればいいんじゃん!」とむりやり強気になる母。


P5042440.JPG





準備万端、釣り始めるもなんに〜も釣れません・・・・

場所を変えてみたんですが、これも駄目・・・




「カンバーック!ごひゃくはちじゅうえ〜ん!」が山にこだまします・・・






P5042442.JPG


とりあえずおいしいお弁当を食べました。

ちなみに今日のお弁当はてんぷら弁当です。

タラの芽とたけのこをさっと煮たののてんぷらと、いりたまごと

きんぴらごぼうにおいしいご飯。




「魚は釣れなくてもお弁当はおいしいよねぇ〜!」


おまえたちになんか、釣られてやるもんかと川の中で笑っているであ

ろうあめごに聞こえるかのように言ってやりました。




転んでもただでは起きない「西熊家」は、

帰りに山盛りのワラビを摘んで帰った次第です。

P5042432.JPG





P5042444.JPG

今日の晩御飯には、山盛りの塩焼きしたあめごがお皿の上にデーンと

乗っかっている予定でしたが、「ボウズ・デイ」に付き

変わりにドデカサイズの手作り餃子が乗っかっちょります。

中の具には我が家の畑で青々と伸びているニラがたっぷりと、

たけのこと、(今話題の)イタドリをお肉に混ぜ込んでみました。

塩茹でしたスナックエンドウは、mocoさんのご実家からいただいたも

の。お母さんのアドバイスどおり塩コショウでいただいてます。

これが物凄くおいしいんだ〜〜〜♪ 



母が我が家に来てから、食卓の上がさらに豊かになっています。



こんな感じで、すべてが首尾良く

ありがたく

笑ってしまうほど豊かに

山の時間は過ぎて行っております。






春のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月03日

イタドリトリトリ♪

ゴールデンウィーク初日。

今日は朝から、知り合いのおじさんおばさんと我が家のメンバーとで

「山行き」でした。



天気は快晴!


P5032418.JPG



気持ちいい青空が、高い山に持ち上げられて幸せそうです。




ちなみに写真の真ん中に写っているのは「たらの芽」

誰にも採られずに、もうこんなにビッグになりました!





うれしそうに 青々と風にたなびいています。





こんなにタラの芽が伸びたころぐらいには、

「イタドリ」が丁度いいころあいになる。




P5032417.JPG


生で皮をはいでおやつの代わり。

ただすっぱいだけのこの山菜、高知では取り合いになるほどの人気の

品である。

高知の町のほうでは一束250円から300円ほどもするのだ。




私が山に引っ越してきて間もない頃、

近所のおばあさんが、さも大事そうに一本二本持ってきてくれるのが

内心あんまり嬉しくなかったのは、みんなどうやって食べているのか

ちゃんと分かっていなかったからだ。



我が家の周りの人達も、この季節大量に見つけてきては皮を剥いで

樽に塩漬けにして保存する。

常温保存の時は、塩を利かせて重石を多い目にするといいようだ。

ちなみに私は以前塩をケチって全部腐らせた経験者である。(涙)




最近の保存法としては、皮を剥いだ時点で、調理時と同じように斜め

にカットしてしまい、ビニール袋に入れて軽く塩をして一晩置き、

次の日に中に出ているアク汁を捨てて、今度は本塩をして(一回分ず

つ小分けにして)冷凍保存するのが便利だと花子さんが教えてくれ

た。

ちなみに食べるときには、お水に漬けて(我が家の場合は流水)塩出

しをしてから調理する。

この「塩漬け」にすることで、あの「すっぱさ」はどこかへ行

ってしまい、その代わりになんともいえない食感と風味が〜〜!

美味しいのよこれが!




塩コショウで油いためだけでもおいしいこの『イタドリ』

我が家はこんなレシピで食べてる!というのがあったら、

教えてくださいませんか〜〜!





おっと、山菜取りの季節、

これだけにはくれぐれも御気を付けを???n?[?g


P5032419.JPG






春のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif

2008年05月01日

エビ記念日♪

娘が小学校に行きだして、

いろんな『やらなくてはいけないこと』があったりする。



都会の小学生は、こんなご時勢「名札」は付けて無いそうであるが、

私達の暮らす物部村では、みんな普通に「名札」を付ける。

平和だということなんだなぁ・・・



そんな『名札』の裏側には、住所、電話番号、など記入せねばなら

ず、私としては記入することを拒否する必要性は感じられないので

記入する。




が、




一つだけ書けなかった所がある。

それは『血液型』である。

息子は生まれたときに検査していたので、母子手帳に血液型のカード

が挟んであった。

ところが、娘の場合はどうやら検査していなかったようで・・・



血液型は不明だったのである。



もしもの時に、血液型があらかじめ分かっていた方がいいのは

素人の私にも分かるので、先日病院に行って検査をした。



この検査が、又えらく長い道のりになってしまった・・・

最初に病院に行ったのは、入学前に受けとかなくてはいけない予防接

種を受けがてらに、血液検査もしようと思いたった3月。




待合室でしばらく待ってから、資料が見つかって「娘さんは予防接種

は受けていましたよ♪」と言われたのが嬉しくなっちゃって♪



血液検査のことなんかすっかり忘れて帰ってきてしまった・・・?????????`?i?????????j



さすがにしばらく喪に服していたのだが、

やはり血液型は検査しておかないといけないんだ!と自らを奮い立た

せつつ、又病院へ行った。




(今度は完璧だ!)




娘は検査用に血を取るときにも、泣きもせず、いや、

笑ってたな・・・

後は結果を待つばかり と、帰ろうとすると、

看護婦さんがやってきて、すまなさそうに「検査用の血液を入れる容

器の種類を間違えてしまったから、今日はもうこれ以上血は取れない

し・・・又後日来てくれる?」とさ・・・ ふぅ〜〜

なんだか遠くを見つめる目になってしまう私・・・




さすがに3度目の病院では、採血もスムーズに済んで、

結果は『5日後です』とのことだった。

実際のところ、心の中では(長いんじゃ〜!)と叫んでいたかもしれ

ないわたくしでございました。




結果発表まで長すぎて、すっかり忘れていたのだけれど、

今日は用事があって母と出かけた折に、病院の前を通って「はっ!」

と気がついた。

なぜかワクワク気分で受付で血液型カードをもらって、見てみると



「AB型」



おお!わがむすめさんはAB型だったのである。


ちなみに「西熊家」の中で、私→AB型 息子→AB型 

むすめ→AB型 只今長期滞在中のおばあちゃん→AB型  と、


怖いくらい『AB型』ばっかしだったのである。





あなたがABだったから

きょうは

エビ記念日♪
  俵万知風・・・




と言うわけで今日の晩御飯は『エビ入り焼きそば』だった

エビエビ西熊家である。





春のクリックキャンペーン中?Eホ????

さぁあなたも「レッツクリック!」
ぶろぐらんきんぐ「四国」にて参加中です♪
よろしかったら、この緑の四角い所をクリックしてください〜(一日一回のみ・ワンクリックで10ポイント加算されます!)
uOLO.gif